此次課程為體驗課，有新舊學員一同參與，老師先介紹今天所使用的各項工具及用途後再一一介紹材料包。首先製作蛋糕的底，學員將餅乾碎+奶油攪勻後利用語音磅秤測量入模的重量，運用觸覺感受老師示範品的緊實度，利用刮刀及擀麵棍來壓製5吋模及杯子模的餅乾底，完成後入冷凍備用。接下來是製作蛋糕的麵糊，學員依老師指示將分裝好的各項材料包依序倒入鋼盆，使用蛋抽時為避免飛濺出來由中心點開始攪拌再慢慢擴散到鋼盆邊，攪勻均勻後使用語音磅秤或志工報讀重量的方式將麵糊分別倒入五吋/杯子模具後送入烤箱。學員利用空檔時間輪流清洗今天所使用的器具，老師也跟大家分享巴斯克蛋糕的由來。

出爐後的蛋糕待冷卻後中心用鮮奶油裝飾，外圍鋪上當紅的開心果碎，及插上爸氣十足的鬍子/胡椒木即完成今天的開心作品。學員試吃後表示口感很好，香氣十足，吃了真的會很開心!身為爸爸的阿冠學員說:自己的蛋糕自己作，帶回去讓小朋友品嘗爸爸親手做的蛋糕。第一次做蛋糕的學員紛紛表示，今天的課程很有成就感，超開心也超感動的，滿心歡喜地想與家人分享這份手作的美好。