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感恩媽媽,愛獻母親

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感恩媽媽,愛獻母親 ────────────社區關懷融合處社工王心怡

  媽媽總是無時無刻的關心著家裡的每一個人、無微不至的給予照顧與呵護,無私的為家庭奉獻。台灣盲人重建院社區大學特於107年5月11日上午11時至下午4時,在惠光樓地下一樓舉辦精采的「母親節慶祝活動」,感恩母親為家庭的貢獻,期聚一堂歡慶佳節。
  上午的慶祝活動安排了音樂表演欣賞,由社大學員同時也是舒壓小棧按摩師宇豐帶來的吉他自彈自唱,一首「天下的媽媽都是一樣」,唱出了母親為家庭付出的辛勞與慈祥的母愛,接著由社區大學新成立的悠揚口琴班精心準備的口琴及烏克麗麗表演,演奏「茉莉花」獻給在座的每位母親,最後以膾炙人口的「歡樂年華」作為結尾。會場上也特別準備母親節蛋糕,感恩母親的辛勞,由心光視障教育基金會曾黃麗明董事長、重建院榮譽董事召集人曾梁源先生、重建院曾瀚霖董事長、重建院張自院長與社區大學高齡82歲的黃奶奶一同代表切蛋糕,並與現場的學員們合影。台前集聚了為人子女、媽媽、祖母、曾祖母等各種身分的學員,在這溫馨氛圍下,大聲喊著「母親節快樂~」,感謝每位媽媽的付出!
      每每在母親節時分,作為子女的為了感謝母親的恩惠,常會規劃母親節大餐、禮物或是和蛋糕店訂製母親節蛋糕,但除了這些安排之外,也有親手製做禮物、蛋糕,以表心意,因此重建院社區大學也特地舉辦手作蛋糕活動,讓學員們可以親手製做心意滿滿的母親節蛋糕,享受甜點手作的樂趣。
      活動開始前,先由工作人員將器材與材料依序擺放,並請生活自理老師一同討論操作事宜,讓學員們透過蛋糕製做,也能學習生活自理的技巧!!再由甜點老師透過講述與各桌示範,將每一步驟仔細的教導學員們!
學員們開心的展現成品與品嘗第一手的香氣,老師特別調製的檸檬磅蛋糕,有著杯子蛋糕的綿密口感,又有一絲磅蛋糕扎實的風味!第一次體驗的學員感到有趣且興奮,表示原來蛋糕的製做有許多該注意的細節,自己動手做了才知道蛋糕烘培的辛苦,親自品嘗親手製做的蛋糕也更加美味,回家後要和家人炫耀一番!! 歡慶母親節的活動也在這歡樂笑聲中畫下完美句點!

 學員宇豐帶來的自彈自唱「天下的媽媽都是一樣」 

學員宇豐帶來的自彈自唱「天下的媽媽都是一樣」

悠揚口琴班與老師一同合奏「茉莉花」與「歡樂年華」

悠揚口琴班與老師一同合奏「茉莉花」與「歡樂年華」

媽媽們齊聚一堂共享蛋糕

媽媽們齊聚一堂共享蛋糕

甜點老師透過示範與講述,讓學員學習麵糰攪拌的技巧

甜點老師透過示範與講述,讓學員學習麵糰攪拌的技巧

學員將器材定位於盤子上,並將檸檬皮外層削至此中

學員將器材定位於盤子上,並將檸檬皮外層削至此中

烘烤後的蛋糕,再刷上一層糖霜,便完成了檸檬磅蛋糕

烘烤後的蛋糕,再刷上一層糖霜,便完成了檸檬磅蛋糕